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독일의 물은 석회가 많습니다. 설겆이를 하고 나면 그릇에 석회 얼룩이 질 정도이고, 물을 오래 끓인 주전자에는 하얗게 석회가 끼더군요. 때문에 독일은 석회를 제거하기 위한 다양한 방법들이 발달되어 있습니다. 제가 집에서 사용하는 커피머신도 독일산인데 다른 나라의 것과 달리 물에서 끼는 물때 뿐 아니라 석회를 제거하는 기능이 포함되어 있습니다. 우리에게 익숙하게 알려진 간편한 물통형 브리타 정수기는 어디서나 석회를 걸러 먹기 위해서 유난히 발달된 것이 아닌가 하는 생각이 드네요. 또한 설겆이에 지는 얼룩으로 인해 발달된 독일에서 유난히 발달된 기계가 식기세척기랍니다. 유럽 대부분의 나라에서 식기세척기를 사용하고 있지만 독일의 식기 세척기는 석회를 제거하여 얼룩없이 그릇을 세척하는 기능이 큰 것 같습니다. ..